不銹鋼，全稱不銹耐酸鋼，是一百多種鋼銹質的統稱。不銹鋼并不是不會生銹的，它只是含有鉻、鎳等元素，不那么容易生銹而已，在過于酸性或者堿性的環境中，會加劇不銹鋼的氧化。實際上，長期在惡劣的環境中，不銹鋼也會生銹。正因為它不易生銹, 人們才把它稱為不銹鋼．普通的不銹鋼是往鐵里摻18％左右的鉻制成的, 也就是說它是一種合金．此外還有往鐵里摻合鎳等制成的不銹鋼．不銹鋼與鐵相比之所以不易生銹, 是因為用不銹鋼制成薄板時, 其表面會形成一層很結實的覆膜, 將內部保護起來．這種覆膜是一種氧化物, 其實也是一種”銹”, 因而也可以說不銹鋼是一種比鐵還易於生”銹”的金屬, 但它生的”銹”恰恰起了保護膜的作用．與此類似的是鋁．在鋁的表面也能形成一層氧化覆膜, 所以鋁也不易生銹．不銹鋼也好, 鋁也好, 它們都有這樣一層氧化膜保護著內部, 因此在洗刷不銹鋼制品或鋁制品時, 最好不要用去污染粉等用力擦拭表面, 否則會破壞那層氧化膜．

不銹鋼就是剛里面加入少量鉻 其主要成分仍為鐵 因此 肯定可以吸起來的 吸不起來的那才不是不銹鋼 鐵含量超過一定數量還是會生銹的!